Durian Bakar Jadi Kuliner Di Thailand

Buah durian merupakan buah yang banyak terdapat di daerah tropis,selain kulitnya yang berduri dan daging buah nya yang pekat membuat buah ini dijuluki sebagai raja buah-buahan,harga jualnya pun di pasar yang relatif jauh lebih tinggi dari pada jenis buah yang lain .

Terdiri dari banyak jenis durian,setiap daerah atau wilayah memiliki ciri khasnya,ada yang berbiji besar berdaging tebal dan ada juga memiliki rasa sedikit pahit berwarna ke kuningan atau bergagai macam lain nya,durian tersebut dapat di konsumsi berbagai macam cara ada dengan sajian es atau kue dan lain nya .

Lain dengn cara konsumsi di Thailand ini yang jadi fenomena para pembeli,durian tersebut di oleng dengan cara di bakar,buah durian yang masih keadaan utuh berbalut kulit di bakar dan di panggangan terbuka dengan api kecil selama 45 menit,dan setelah kulit durian tersebut berubah menjadi kehitaman,dan sudah dapat siap di sajikan .

Dalam penyajian beragam cara,bisa membelah kulitnya ada juga bisa dengan cara mengiris durian tersebut dengan pisau karena jika sudah bi bakar kulit durian tersebut sudah tidak terlalu keras sehingga dapat di mengitis bagian ujung durian tersebut .

Untuk masalah harga durian bakar di juallebih mahal dari pada durian segar biasanya,buah durian biasa di jual seharga 120 bhat per kilogram nya atau setara Rp 52.000,sementara durian bakar dijual dengan harga lebih tinggi 250 bhat atau sekitar Rp 110.000 per kilogram nya .