Kegunaan Daun Talas Sebagai Makanan Kebutuhan Kehidupan .

Berita Seputar Kesehatan

Selain makanan pokok beras sebenarnya ada banyak pilihan makanan pokok yang bisa dikonsumsi salah satunya talas,tanaman ini umbinya dapat dikonsumsi sebagai makanan pokok karena mengandung banyak karbohidrat serta beragam nutrisi lainnya .

Di beberapa daerah seperti Papua dan Kepulauan Mentawai talas menjadi makanan pokok karena padi tidak dapat tumbuh di sana,sementara di daerah lain umbi talas juga dikonsumsi namun kebanyakan sebagai camilan saja,tak hanya manfaat umbi talas yang bisa kita rasakan, daun talas beserta tangkai daunnya juga memiliki banyak manfaat dalam kehidupan manusia,untuk lebih jelasnya berikut beberapa manfaat talas dalam kehidupan :

Bagian utama talas yang sering digunakan adalah umbinya yang dapat diolah dan dikonsumsi baik sebagai makanan pokok atau camilan,umbi talas bisa dikukus,digoreng,dipanggang,atau diolah menjadi beragam olahan makanan,selain manfaat karbohidrat umbi talas juga mengandung beberapa nutrisi seperti vitamin A,vitamin C,serat,magnesium,zat besi dan mangan,juga lain sebagainya .
Beragam kandugnan nutrisi ini konsumsi umbi talas dapat membawa banyak manfaat bagi kesehatan diantaranya :

Sumber Energi .
Sebelumnya umbi talas merupakan bahan makanan pokok bagi masyarakat di sebagian wilayah karena mengandung karbohidrat yang menjadi sumber energi bagi tubuh sebagaimana konsumsi beberapa makanan pokok lain seperti manfaat berasputih,jangung,ubi jalar,dan sagu .

Baik Untuk Kesehatan Jantung .
Konsumsi umbi talas juga berpengaruh positif pada kesehatan jantung,didukung oleh kandungan sejumlah mineral penting seperti magnesium,mangan,seng,dan zat besi .

Meningkatkan Kekebalan Tubuh .
Manfaat sejumlah bahan alami sepert buah cupuacu,sayur bendi dan jambu klutuk,konsumsi umbi talas juga bermanfaat untuk memelihara dan meningkatkan kekebalan tubuh sehingga pertahanan tubuh terhadap serangan virus atau bakteri menjadi lebih baik .

Mencegah Penuaan Dini .
Konsumsi umbi talas juga dapat mencegah timbulnya tanda-tanda penuaan dini sehingga anda tampak awet muda,hal ini umbi talas berperan untuk menghambat radikal bebas yang akan menyerang sel-sel kulit serta meningkatkan regenerasi kulit .

Menurunkan Tekanan Darah .
Umbi talas juga mengandung kalium yang salah satunya bermanfaat untuk menurunkan dan menstabilkan tekanan darah,disamping itu ada banyak pilihan bahan alami lainnya untuk menstabilkan tekanan darah diantaranya manfaat buah naga untuk darah tinggi dan manfaat pare untuk manfaat hipertensi .

Baik Untuk Pencernaan .
Umbi talas diketahui mengandung manfaat serat yang sangat baik untuk melancarkan dan menyehatkan pencernaan sehingga makanan dapat dicerna dan diserap dengan baik serta memelihara kesehatan pencernaan .

Tidak Menyebabkan Kenaikan Gula Dara Secara Cepat .
Umbi talas juga memiliki indeks glikemik yang cukup rendah jika dibandingkan dengan makanan pokok lain seperti kentang dan beras sehingga tidak menyebabkan kenaikan kadar gula darah secara cepat,hal ini menjadikan umbi talas sangat baik dikonsumsi terutama oleh penderita diabetes .

Mencegah Kanker .
Manfaat talas juga dapat membantu mencegah timbulnya penyakit kanker yang menjadi penyebab kematian teratas di seluruh dunia. Ini serupa dengan manfaat beberapa bahan alami lainnya seperti manfaat buah aprikot dan daun kelor untuk kanker .

Itulah diantara beragam manfaat talas dalam kehidupan manusia,meskipun demikian konsumsi talas terutama bagian umbinya tidak boleh secara berlebihan karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan begah,talas juga tidak boleh dikonsumsi dalam keadaan mentah karena mengandung getah yang bisa menyebabkan gatal.sebaiknya talas direndam dahulu atau direbus dan kemudian air rebusannya dibuang untuk menghilangkan getahnya .